Garing Senja
Tempura udang dan tempura labu bisa memakai adonan yang serupa, tetapi gigitannya jauh berbeda. Udang terasa lentur di balik tepung, sementara labu terasa lembut dan manis. Selingi keduanya saat memilih porsi campur.
Celup sebentar cukup untuk membawa rasa saus pada pinggiran tepung. Jika ingin merasakan manis sayur, coba dulu sepotong tanpa saus. Irisan terong biasanya membuat perbedaan ini paling mudah dikenali karena bagian tengahnya lembut.
Memilih dari menu Garing Senja
Untuk porsi berisi beberapa bahan, susun urutan dari rasa lembut menuju rasa yang lebih kuat. Mulai dari labu atau buncis, lalu lanjutkan ke ikan atau udang. Saus dapat dipakai bergantian dengan sedikit garam sesuai yang tersedia. Coba sisakan satu potong terakhir yang belum dicelup agar perbedaannya masih bisa dibandingkan. Kadang justru bagian sayur yang paling sederhana yang paling ingin diulang.
Untuk membandingkan pilihan tempura, buka daftar menu lengkap dan lihat perkiraan harga tiap sajian.